AMANDIER ( DULCE ) BIO NON RAFFINÉE HUILE DE BASE POUR ALIMENTS

Le produit huile de base BIO non raffinée d'amande (douce) est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom International : Sweet Almond organic unrefined carrier oil for food
• Nom Botanique : Prunus dulcis
• Famille de Plantes : Rosaceae
• Pays d'Origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Aliments
• Méthode de Culture : Bio
• Méthode d'Extraction : Pressage à froid
• Méthode de Traitement : Non raffiné
• Parties Utilisées : Noix
• Consistance : Naturellement liquide
• Force de l'Arome : Doux, légèrement sucré et noyer
• Parfum : Très faible à moyen
• Couleur : Incolore à doré pâle

Composition:

• Produit : 100% Bio
• Ingrédients: 100% Bio
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 90320-35-7
• EINECS : 291-060-9
• EC : 291-060-9
• FEMA : 0
• ID : 2050

Description
Nous présentons l’huile de base d'amande douce BIO non raffinée pour les aliments, extraite de la noix d'un arbre fruitier portant le nom botanique Prunus dulcis. Dans la pratique internationale, le produit est désigné par Sweet Almond organic unrefined carrier oil for food. L'extraction se fait par pression à froid et la pression reste entièrement mécanique, aucune chaleur n'atteignant les noix tout au long du processus. L'absence de chauffage préserve la pureté du parfum, car les notes douces et légèrement sucrées restent inchangées dans le liquide prêt à être commercialisé. La note finale de noix se place derrière ces deux tonalités principales. Le traitement sans raffinage préserve cette image olfactive sans autre intervention. La force du parfum varie de très faible à moyenne. La consistance reste liquide et permet un versement uniforme. La couleur se situe entre l'incolore et l'or pâle, car la noix apporte au liquide uniquement son propre pigment pâle, quelle que soit la quantité. L'arbre appartient à la famille Rosaceae dont la division en sous-familles suit le type de fruit, notamment les fruits à noyau. Les plantations occupent des superficies sur le territoire de la Bulgarie. La culture suit un régime BIO qui maintient les agents de synthèse hors des plantations pendant toute la période de leur croissance et de leur maturation. C’est de là que vient la composition pure, où les conservateurs et les colorants sont totalement absents. Chaque ingrédient du produit est d’origine BIO, et l’ensemble du contenu reste d’origine végétale. De plus, le caractère non raffiné conserve l’aspect pâle du liquide tandis que la note de noix de l’amande douce persiste jusqu’à la fin de la perception olfactive. Le produit se verse facilement et conserve un aspect pâle. Son contenu provient uniquement de matières premières végétales.

Application
L'huile d'amande douce BIO non raffinée est un ingrédient précieux en cuisine grâce à son goût délicat et à son léger arôme de noix. Elle est ajoutée aux salades, aux vinaigrettes et aux bols de légumes, où elle souligne la fraîcheur des ingrédients sans en altérer le goût, et en combinaison avec des smoothies, des boissons frappées aux fruits et des yaourts, elle enrichit la texture et donne une note douce et veloutée. Elle est également utilisée dans la préparation de purées pour bébés et de menus pour enfants en raison de son caractère délicat, ainsi que dans les pâtisseries, les biscuits, les muffins, les cakes et les garnitures de gâteaux, auxquels elle confère une saveur fine et délicate de noix. Elle convient pour cuisiner à basse température, pour mijoter des légumes et du poisson, pour aromatiser le muesli, le granola et les céréales du petit-déjeuner, ainsi que pour enrichir les laits de noix. Elle est également présente avec succès dans les recettes de plats végétaliens et végétariens, dans les préparations sans gluten et faibles en glucides, dans les barres crues et les boules énergétiques, dans le tahini, les pâtés et le houmous faits maison. Elle sert également à finaliser les soupes, le riz, les légumineuses et les plats à base de céréales complètes, auxquels elle donne une finale douce et agréable.

Stockage

Conservez l’huile de base d’amande douce BIO non raffinée dans un endroit sombre, frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +5°C à +20°C pour éviter l’oxydation et les altérations de la qualité. Après ouverture, limitez la quantité d’air dans l’emballage. À mesure que le contenu diminue, transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre, de préférence en verre foncé, qui protège l’huile de la lumière. Refermez hermétiquement après chaque utilisation pour empêcher l’air et l’humidité de pénétrer. Le respect de ces conditions préserve plus longtemps la qualité et la sécurité du produit.

Attention !!!

Veuillez utiliser l’huile de base d’amande douce BIO non raffinée en respectant les recommandations de sécurité et les instructions d’utilisation. Évitez tout contact avec les yeux. En cas de contact, rincez abondamment à l’eau. Cessez l’utilisation en cas de rougeur ou d’irritation. Il est recommandé d’effectuer un test d’allergie ou de tolérance avant d’utiliser une huile de base d’amande. Les huiles de base peuvent provoquer des réactions individuelles. Il est donc important de respecter toutes les consignes de sécurité.